Вчені стверджують, що яйця варто включати в раціони дієт

Раніше експерти з харчування та лікарі-дієтологи з повною упевненістю стверджували, що курячі яйця дуже калорійні і не радили їх включати в раціон харчування худне, а ще яйця є джерелом холестерину, і їх вживання може вкрай негативно позначитися на здоров`я судин і серця.

Однак, зовсім недавно вчені змогли довести, що ці твердження не зовсім відповідають дійсності.

Вчені з Ліверпуля набрали групу добровольців, яких протягом тижня з`їдали по два курячих яйця. До експерименту і кожен день у них брали аналіз крові на холестерин. Виявилося, що вживання двох яєць в день абсолютно не впливає на загальний рівень холестерину в крові.

Потім була набрана група з 450 осіб у віці 40-50 років. Протягом 12 тижнів половина групи вживала тільки низькокалорійні продукти без вмісту в них яєць. Друга половина щодня з`їдала по два яйця, при цьому вживаючи так само дієтичну їжу.

Виявилося, учасники обох груп скинули від 3 до 4 кг за цей час, однак у тих, хто вживали щодня яйця, м`язи були в ідеальному спортивному стані.

Інф. eurolab.ua