Дієтологи визначили кращу кухню для схуднення

Австралійські дієтологи разом з фахівцями в області здорового харчування провели експеримент, в ході якого намагалися дізнатися, яка з національних кухонь світу найбільш ефективна в боротьбі із зайвою вагою.

Як з`ясувалося, найменше сантиметрів на талі, а то і схуднення спостерігалося у людей, які віддавали перевагу корейської кухні.

В експерименті брало участь 60 чоловік, індекс маси яких становив 31.1 (ІМТ 30 вже вважається вище норми).

Дієтологи розділили добровольців на кілька груп і давали кожній з них різні страви кухонь світу. Як з`ясувалося, європейська та корейська їжа давали приблизно однакові результати втрати зайвої ваги у добровольців. Але з точки зору довгострокової перспективи, корейська їжа виявилася більш ефективною. При її регулярному споживанні, зміни у вазі починаються через 12-26 тижнів. Також така їжа допомагає підтримувати свою ідеальну вагу.

При приготуванні корейських страв використовується велика кількість прянощів і спецій, особливо - червоний перець, який вважається одним з кращих засобів для схуднення.