Ефективність схуднення зв`язали з раннім обідом

Швидкість схуднення і кількість скинутих кілограмів залежить не тільки від суми споживаних за день калорій, але також і від часу прийому їжі, особливо - обіду. До таких висновків дійшла міжнародна група вчених в ході масштабного дослідження, повідомляє EurekAlert!

Результати роботи групи дослідників з Бостона лікарні Brigham and Women`s Hospital, іспанського Університету Мурсії (University of Murcia) і американського Університету Тафтса (Tufts University), будуть опубліковані в найближчому номері International Journal of Obesity, як передає Інтернет-видання для дівчат і жінок від 14 до 35 років Pannochka.net

Щоб оцінити вплив розкладу прийому їжі на швидкість зниження ваги, медики відібрали 420 добровольців, які брали участь в 20-тижневій програмі схуднення в Іспанії. Учасників дослідження розділили на дві групи відповідно до того, о котрій годині вони звикли обідати. Пацієнти з першої групи, завжди обідають до 15.00, отримали назву "ранні їдці". Добровольців ж з другої групи, основний прийом їжі яких відбувається після 15.00, назвали "пізніми їдцями".

Всі інші фактори, що впливають на швидкість зниження ваги, як то: кількість споживаних щодня калорій, рівень витрачання енергії, рівень гормонів лептину (регулює енергетичний обмін) і греліну (регулює апетит), а також тривалість сну у добровольців не відрізнялися.

В ході дослідження вчені встановили, що добровольці з першої групи худнули швидше і щодня скидали більше кілограмів, ніж учасники з другої групи. Більш того, виявилося, що сніданок і вечеря не впливають на швидкість зниження ваги: "пізні їдці" споживали менше калорій за сніданком, ніж "ранні", та й взагалі були схильні пропускати ранковий прийом їжі. Незважаючи на це, вони худнули повільніше.

Також виявилося, що у "пізніх їдців" знижена чутливість до інсуліну, яка є одним з факторів ризику виникнення цукрового діабету.

"Це перший масштабний проспективне дослідження, яке демонструє, що за розкладом споживання їжі можна передбачити ефективність зниження ваги", - цитує видання провідного автора дослідження Франка Шира (Frank Scheer), який співпрацює з Brigham and Women`s Hospital і Гарвардської медичної школою.

Раніше група американських вчених довела на мишах ефективність такої методики лікування ожиріння, як трансплантація бурого жиру. Через два місяці після ін`єкції бурого жиру у гризунів спостерігалося значне зниження ваги і зменшення інсулінорезистентності. Дослідники вважають, що на основі результатів їх експериментів можна розробити методику лікування ожиріння для людей.