Генетика прояснила вплив кукурудзяного сиропу на розвиток діабету

Ген PGC-1b відіграє значну роль в опорі інсуліну, яке може бути підвищено з-за споживання у великих кількостях кукурудзяного сиропу, що містить фруктозу. Імена вона забезпечує солодкий смак багатьох продуктів.

Дослідники виявили, що миші, яких годували їжею з високим вмістом фруктози, були захищені від інсулінорезистентності при блокуванні ген PGC-1b в печінці і жировій тканині.

«Фруктоза набагато швидше переробляється в жири печінки, ніж глюкоза, і цей процес може привести до неалкогольний жирової хвороби печінки (НЖБП), яка, в свою чергу, спричиняє розвиток діабету другого типу», - каже Джеральд Шульман з Єльської медичної академії.

Кукурудзяний сироп на основі фруктози - суміш простих цукрів фруктози і глюкози - вперше був ужитий 1970-их. До 2005, середньостатистичний американець споживав близько 60 фунтів продукту в рік.
Дослідження гена PGC-1b може забезпечити створення нових ліків, здатних подолати інсулінорезистентність і неалкогольні жирову хворобу печінки.
Результати підтверджують взаємозв`язок гена і факторів оточення у впливі на метаболічний фенотип людини і патогенез захворювань. Таким чином, вплив на ген-регулятор може викликати найрізноманітніші метаболічні реакції в залежності від комбінацій продуктів харчування