Зі збільшенням яких захворювань пов`язують споживання фруктози

Споживання фруктози в рамках навіть дієтичної норми може стати причиною збільшення концентрації сечової кислоти, що викликає неалкогольний стеатогепатит у підлітків. Згаданий недуга відбувається в печінці. Згодом він може прогресувати до цирозу і важкого фіброзу з можливим розвитком карциноми.
Колишній керівник дослідницької групи Валеріо Нобілі стверджує, що дієтичне споживання фруктози, а також концентрація сечової кислоти є вирішальними факторами, з якими і формуються захворювання печінки. Численні дослідження показують, що високі рівні кислоти також пов`язують з різними проблемами організму, в тому числі метаболічним синдромом.
На сьогоднішній день, однак, ніхто з учених не бачив зв`язку між споживанням фруктози і неалкогольний стеатогепатит. Нобілі разом з колегами провели аналіз більш ніж 250 підлітків зі згаданим недугою, а пізніше піддали їх біопсії печінки. Всі учасники експерименту також заповнювали анкети, в яких розповідали про те, як регулярно вони харчуються, вказували продукти, які споживають на сніданок, обід і вечерю. Основними джерелами дієтичної фруктози у дітей і підлітків є газована вода та інші підсолоджені напої.
Більш ніж 90% з опитаних дітей стверджують, що безалкогольні газовані напої вони пили один або кілька разів за тиждень. 95% з опитаних розповіли також, що, крім усього іншого, вживали закуски, які складалися з піци, бургерів і різних снеків (чіпсів, сухарів і крекерів).
Джерело: Новини Ю