Харчування при артриті

Відео: Дієта при артриті - М`ясо і насіння льону

Артрит є захворювання суглобів, яке виникає через їх дегенерації, старіння, аутоімунних явищ або інфекції. Так як найбільш значущими ознаками артриту є біль і запалення, при наявності цього захворювання важливо вживати в їжу продукти, що полегшують ці симптоми. Дійсно, часто говорять, що боротьбу з артритом можна виграти за допомогою правильних продуктів харчування. Нижче наводиться перелік продуктів, від яких слід триматися подалі, якщо ви страждаєте від артриту. До речі, дізнайтеся більше про лікування артриту.

Відео: Харчування при артрозі

Продукти, яких слід уникати при артриті
Всі різновиди артриту, а саме остеоартрит, подагра, ревматоїдний артрит, псоріатичний артрит і т.д., наносять великої шкоди здоров`ю кісток і тому є найважливішим фактором, який необхідно враховувати при внесенні змін до раціону харчування. Вони також вимагають збереження здорового ваги, так як більшу вагу збільшує навантаження на крихкі кістки і хворі суглоби, особливо коліна. У зв`язку з цим, раціону людини, що страждає від артриту, повинен включати їжу багату кальцієм і залізом, але в той же час виключати продукти, які мають високий вміст жирів.

Виявлено, що якщо людина хвора артритом, у нього знижений рівень кальцію в сироватці крові і співвідношення кальцію до фосфору, а також спостерігається зменшення мінеральної щільності кісткової тканини. Для усунення цих проблем в раціоні харчування повинно бути багато продуктів, що містять кальцій, і мало продуктів багатих фосфором, таких як червоне м`ясо, м`ясні субпродукти (наприклад, нирки і печінку), обробленого м`яса і безалкогольних напоїв. Слід уникати фасованих або консервованих продуктів з доданим фосфором. Молочні продукти є основним джерелом кальцію, однак вони мають і високий вміст фосфору, тому їх необхідно вживати в помірних кількостях. Потреба в кальції можна заповнювати за допомогою таких продуктів як капуста калі, брокколі, лосось, сардини, вівсяні пластівці і рукола.

Відео: Харчування при артриті суглобів

• Наступним продуктом, забороненим при артриті, є кофеїн. Він провокує вимивання з організму життєво важливих мінералів і вітамінів. У міру можливості слід також уникати і декофеїнізованої напоїв. Хоча на них є маркування «без кофеїну», кофеїн в них все одно присутній.

• Цукор перешкоджає всмоктуванню поживних речовин і кальцію і сприяє збільшенню ваги. Вживати продукти і напої зі штучними підсолоджувачами людям з артритом теж не рекомендується.

• Слід уникати і антацидів - їх пов`язують з ризиком захворювань органів травної системи у хворих на артрит.

• Також при наявності артриту під забороною перебувають смажена їжа і рослинне масло. Омега-6 жирні кислоти, присутні в рослинній олії, посилюють запалення і можуть навіть призводити до збільшення ваги.

• Будь-якою ціною необхідно уникати алкоголю, так як він перешкоджає всмоктуванню кальцію в організмі.