Молодь п`є мало молока

Оскільки максимальна кісткова маса у людини досягається тільки до третього десятиріччя його життя, вживати в їжу достатню кількість кальцію, протеїнів і вітаміну D, що містяться в молочних продуктах, особливо важливо в ранній молодості. Це важливий момент профілактики остеопорозу в майбутньому.

Згідно з дослідженням, яке буде опубліковано в липневому випуску журналу Journal of Nutrition Education and Behavior, починаючи з 20 років, молоді люди знижують споживання кальцію і молочних продуктів. Дані взяті з проекту «Харчування молоді» (Eating Among Teens), спрямованого на вивчення дієти і ваги представників майбутнього покоління. Вчені з Університету Міннесоти проаналізували відповіді більш як півтори тисячі молодих людей (45% чоловіків). Середній вік опитаних склав: в відправної точки дослідження - 15,9 років, в кінцевій - 20,5 років.

Під час переходу з підліткового періоду (школа) в ранню молодість (університет), жінки і чоловіки знизили споживання кальцію на 153 і 194 мг відповідно. І хоча 38% жінок і 39% чоловіків протягом п`яти років споживання молочних продуктів збільшили, більшість стали споживати кальцію значно менше. У підлітковому періоді 73% дівчаток і 55% хлопчиків отримували кальцію на добу менше, ніж рекомендовано (1300 мг в день). У ранній молодості 68% жінок і 53% чоловіків і раніше недоодержували рекомендовану дозу кальцію, складову 1000 мг в день.

Автор дослідження, доктор Ніколь І. Ларсон (Nicole I. Larson) з університету Міннесоти, стверджує, що її робота «вказує на необхідність втрутитися в дієту американців, заохочуючи сім`ї молодих людей подавати молочні продукти до столу». Крім того, серед дівчат потрібно провести інформаційну кампанію, роз`яснювала принципи здорового харчування, і постаратися захищати їх від телевізійної реклами. Що стосується юнаків, то їм треба надавати більше можливостей вживати насичену кальцієм їжу, а також заохочувати здоровий спосіб життя і контроль ваги.