Чим хороша вишня: корисні властивості та протипоказання ягід

Відео: Найкорисніші ягоди

Про те, що вишня використовується в медичних цілях найчастіше невідомо навіть затятим шанувальникам темно-червоної ягоди. Солодка м`якоть з легкою кислинкою, приємний аромат і маса задоволення - не єдине, чим може порадувати вишня, корисні властивості і протипоказання якої більше не будуть секретом для тих, хто хоче більше дізнатися про харчування, здорових продуктах і позитивні зміни, що відбуваються в організмі після вживання корисної їжі.

Чим корисна перська ягода

Територія сучасного Ірану, а в давнину - Персія, вважається батьківщиною вишні. У слов`янські країни ягода потрапила тільки в середині XIV століття, але швидко завоювала загальну любов і популярність. З тих пір і донині можна зустріти вишню не тільки в садах, але і вільно зростаючу у дворах спальних районів, щоб кожен бажаючий міг поласувати смачною і корисною ягодою. Тим більше, що користь солодких плодів очевидна.

Користь і шкода для здоров`я вишні обумовлюються не насиченим складом, що включає велику кількість вітамінів і мінералів. Темно-червоні плоди є рекордсменами лише за змістом молібдену і кальцію. Інші вітаміни присутні, але тільки величезна кількість вишні може заповнити добову потребу людини в корисних елементах. Однак людині потрібні також рідкісні речовини, які корисні лише в мінімальних кількостях. Саме ними і багаті плоди вишні:

• кумарин - зменшує ризик тромбозу за рахунок зниження згортання крові-
• еллаговая кислота - блокує ріст клітин, що викликають онкологію-
• антоціани - речовини, що уповільнюють старіння і повертають клітинам тонус і Молодість
• фолієва кислота - бере участь в побудові ДНК і РНК, тому вкрай корисна вагітним.

Відео: Користь вишні для організму людини

Також вишня славиться окремими корисними властивостями. Їх активне використання в медицині і народному лікуванні доводить ефективність ягід. Величезна кількість рецептів, перевірених досвідом багатьох людей, свідчать лише про те, що користь вишні безцінна і при правильному застосуванні здатна творити чудеса.

Вишня проти таблеток і хімії

У традиційній медицині вишня використовується в двох варіантах: як підсолоджувач ліків і сиропів, і як в`язкий клей з деревного соку, що обволікає шлунок з метою зняття болю і спазму. Але народні методи лікування передбачають більш широке застосування корисних властивостей солодких плодів. Всього двадцять ягід по силі дії можуть замінити цілу таблетку аспірину. І ніяких побічних ефектів! Чим же ще корисна вишня:

Відео: Корисні і лікувальні властивості плодоніжки вишні, рецепт чаю, настій

1. Для серця: знижує ризик розвитку тромбів, служить профілактикою інфарктів і інсультів. Також Р-вітамінний комплекс, яким багаті ягоди, здатні не тільки зміцнювати клітини, але і нормалізувати тиск.
2. Для кровоносної системи: очищає судини, роблячи стінки капілярів більш еластичними і сильними. Також відбувається зниження згортання крові і підвищення рівня гемоглобіну.
3. Для дихальної системи: діє, як м`яке відхаркувальний засіб. Допомагає при захворюваннях дихальних шляхів. При застуді приємним бонусом служить також жарознижувальну властивість вишні.
4. Для кишечника: покращує перистальтику, очищає організм від шлаків і зайвої рідини.
5. Для ЦНС і головного мозку: благотворно впливає на нервові закінчення, знижує симптоми епілепсії та інших психічних захворювань.
6. Для суглобів: знижує запалення і зменшує кількість сечової кислоти при подагрі і артриті.

Вишня багата на антиоксиданти і бактерицидні речовини. Вона здатна вбивати різні інфекції і бактерії, включаючи стафілококи і стрептококи. Доведено, що, якщо фрукти або інші ягоди знаходяться поруч з вишнею, вони залишаються свіжими і корисними довше.

Замороження і сушіння

На жаль, навіть за пару днів плоди позбавляються великої кількості корисних речовин. Тому, щоб забезпечити себе здоров`ям на цілий рік, слід заморожувати ягоди. Однак ефективним вважається лише один вид заморозки - шоковий. Він здійснимо в умовах дуже низьких температур в вакуумі. Вибираючи ягоди в магазині, задивлятися потрібно на ті плоди, які не мають криги і грудок. Заморожена вишня не втрачає користі. Після розморожування її слід використовувати протягом 2-3 днів.

На окрему увагу заслуговують листя вишні, корисні властивості і протипоказання яких часто залишаються несправедливо забутими. В першу чергу листочки мають антисептичні властивості, а також служать не менш якісним, ніж ягоди, джерелом вітаміном. Їх використовують для уповільнення кровотечі, і при жовчнокам`яній хворобі і гепатиті. Причому, навіть сушене листя корисні для здоров`я, тому використовувати корисні властивості вишні можна цілий рік.

Протипоказання: кому і чого остерігатися

Від вишні складно отримати шкоду, якщо не використовувати в приготуванні чаїв, настоянок і відварів кісточки, а також не вживати їх ні в якому іншому виді. Адже багатьом з дитинства відомо про амигдалин, що трансформується в організмі в синильну кислоту. Варто бути обережними з кисло-солодкими плодами діабетикам і страждають виразкою або гастритом, щоб не ускладнить перебіг хвороби.

Ягоди не калорійні - всього 50 ккал на 100 гр. Але можуть викликати скачки глюкози, так що варто обмежувати вживання людям із зайвою вагою. Рада наостанок: після вживання вишні завжди обполіскуйте ротову порожнину. Це вбереже зуби від негативного впливу кислоти.

Інф. centr-molodosti.ru