Значення білкових продуктів в харчуванні вагітної жінки

Харчування вагітної жінки має бути оптимально збалансовано за змістом основних поживних речовин. Більшості з нас відомо, що такий компонент їжі, як білки, незамінний в харчуванні, оскільки білки - основний будівельний матеріал для наших клітин і тканин. Тому харчування вагітної жінки має в першу чергу містити достатню кількість білка, щоб плід не бракувало в будівельному матеріалі в процесі росту і розвитку протягом вагітності.

Доак же правильно організувати харчування вагітної жінки? Так як білки - основний будівельний матеріал для будь-якого живого організму, їх зміст досить високо в продуктах рослинного і тваринного походження. Але харчування вагітної має обов`язково включати тваринні білки, тобто м`ясо, рибу, яйця, молоко і молочні продукти. Харчування вагітної належної включати 75-100 грам білка в день. Практично це може бути 500 гр сиру, або три склянки молока, або 2 яйця, або 100 грам м`яса або риби.

Харчування вагітної має містити переважно нежирні сорти м`яса, такі як телятина, куряче м`ясо, індичатина. З рослинних продуктів, багатих білком, харчування вагітної жінки має включати бобові і горіхи, зокрема, арахіс, що містить також необхідні вітаміни і кальцій. Крім того, харчування вагітної має містити достатню кількість молока і кисломолочних продуктів. Сир, йогурт, кефір, сир є незамінними джерелами білка - основного будівельного матеріалу, а також деяких вітамінів і кальцію, необхідних для повноцінного розвитку кістково-м`язової і нервової системи.