Фісташки: гризти чи не гризти

Гризти або не гризти - ось в чому питання. Що більше в горіхах: користі чи шкоди. Вчені з Університету Пенсільванії впевнені, що якщо насичувати свій раціон горіхами, то тільки фісташками. Так як саме ці горіхи містять в собі найбільшу кількість корисних для організму речовин.

При цьому концентрація цілющих з`єднань в фісташках така, що для отримання лікувального ефекту достатньо з`їдати щодня маленьку жменю горішків. Невелика кількість горіхів, здатне викликати сприятливий ефект, вигідно відрізняє фісташки від багатьох інших горіхів, які для медичних цілей треба їсти в значних кількостях, що може несприятливо позначатися на роботі травної системи, адже горіхи представляють собою грубу їжу.

Отже, яку ж користь для нашого організму ми можемо отримати, якщо будемо регулярно закушувати фісташками?

1. Руйнування холестерину низької щільності, відомого як «поганий холестерин».

2. Насичення організму бета-каротином, який переходить в організмі у вітамін А.

3. Насичення організму гамма-токоферолом, необхідним для запобігання серцевих нападів.

4. Насичення організму лютеїном, речовиною, яке обов`язково має входити в особливу очну дієту.

Слід зазначити, що бета-каротин, гамма-токоферол і лютеїн відносять до антиоксидантів, а тому фісташки розглядають як один з тих продуктів харчування, що здатні запобігати розвитку злоякісних новоутворень і сповільнювати процес старіння.