Цукор: наркотик, що викликає звикання

Відео: Цукор - це шкода !!!

«Переїдання цукру може надавати на мозок дуже схоже з дією наркотичних речовин дію» - вважає Барт Хобель з Прінстонського університету. Він розповів, що непомірне вживання підсолодженої води викликало у щурів поведінкові і навіть нейрохимические зміни, схожі з змінами під впливом наркотичних речовин у людей і тварин.

«У цих тварин з`являлися ознаки синдрому відміни, і навіть тривала післядія, яке нагадувало наркотичну залежність» - говорить Хобель. В одному з експериментів щурів поїли водою з цукром на сніданок після нічного голодування протягом трьох тижнів. «Ми виявили, що такий сніданок викликає сплеск виділення допаміну (вироблена мозком хімічна речовина).

Це відбувається в ділянці мозку, що відповідає за мотивацію і підкріплення - в прилеглому ядрі, яке можна назвати "центром задоволення". Вже давно відомо, що вироблення допаміну в цій частині мозку підвищується під впливом наркотичних речовин. І, виявляється, що цукор робить те ж, чим знамениті наркотики »- каже він. Сам по собі цукор такої дії не робить, воно проявляється тільки в результаті його непомірного вживання.

Відео: Живи без цукру. Бережи своє здоров`я

В іншому досліді щури, яких годували таким чином, позбавлялися цукру протягом декількох тижнів. Коли їм знову дали цукор, щури стали з`їдати його більше, ніж раніше. Вони начебто звикли до цукру. Коли щурам замість солодкої води пропонували алкоголь, залежні від цукру щури випивали більше, ніж нормальні тварини. Коли їм давали амфетамін (наркотик - стимулятор) в дозах, що не роблять дії на нормальних щурів, «цукрові» щури виявляли підвищену активність. «Ми поки не можемо говорити про людей. Але результати говорять про існування зв`язку між наркотичною залежністю від речовин, що традиційно відносяться до наркотиків, і ненормальним пристрастю до природних продуктів харчування, в нашому експерименті - до цукру »- вважає Хобель. Він сказав, що результати дослідження можуть мати значення для людей, які страждають розладами харчування, зокрема, булімією - обжерливістю, якщо говорити просто. Представник промислової групи виробників цукру Мелані Міллер заявила, що достовірних даних про те, що цукор може викликати залежність у людей, немає