Популярні методи приготування їжі в 2016 році

Відео: Маша і Ведмідь - На кухні з Машею! Збірник мультфільмів про їжу 2016!

Відомий індійський кухар Гаутама Мехріші розповів, які способи приготування їжі дозволять вам зберегти здоров`я в 2016 році. За його словами, готувати в мікрохвильовці або на газовій плиті давно не актуально, так як такі способи не зберігають корисних властивостей продуктів. Він рекомендує кілька способів, які додадуть їжі не тільки казкового аромату, але і збережуть всі корисні організму речовини.

Отже, Мехріші рекомендує використовувати чавунну посуд, наприклад, контейнер. У нього покласти вугілля, а коли половина його згорить, зверху кладете їжу, загорнуту в фольгу. Якщо ви готуєте м`ясо, і хочете, щоб воно було ніжним, не додавайте багато масла, а краще долийте води. Така парова їжа дуже корисна, а м`ясо, приготоване таким способом, добре впливає на розвиток м`язів.

Також Мехріші рекомендує техніку приготування їжі, яка називається «пароплав», - приготування їжі при низькій температурі (до 50 градусів) і в воді. Те, що ви готуєте, має бути занурене у воду, яка повільно нагрівається і, відповідно, повільно випаровується. Воду треба підливати доти, поки продукт не буде готовим. Таким способом добре готувати, наприклад, йогурт. Він тоді виходить насичений корисними бактеріями, що поліпшують травлення.

Вакуумна приготування їжі - їжа кладеться в пластикові мішечки і герметично запаковується. Готується за принципом «пароплава», тільки при температурі 100-120 градусів. Спосіб хороший для тих, хто любить м`ясо: так воно не втрачає соковитість і аромат. Крім того, м`ясо, приготоване таким способом, набагато довше зберігається. Відмінний варіант для тих, хто регулярно відвідує тренажерний зал.

Як правильно випекти пиріг? Мехріші радить методику «Дельта-Т». Спочатку розігріваєте духовку до 194 градусів, і ставите ваш пиріг в неї. Коли тісто «підійде», знизьте температуру в духовці до 160 градусів. Так пиріг точно не підгорить.

Відео: Принципи приготування кролика

Якщо ви любите солодкі напої, то рекомендується для них використовувати натуральні фрукти, так як вони не містять штучних барвників та наповнені корисними речовинами.

«Смажене зерно» - відмінний древній метод для збереження продуктів від бактерій. Підсмажте злаки, після чого їх можна додавати в каструлю з підготовкою м`ясом, воно буде смачнішим і довше збережеться. Також їх (зерна) можна їсти і без нічого - вони поліпшать травлення.