Сьомга захистить від виникнення багатьох захворювань

Регулярне вживання сьомги сприяє профілактиці ожиріння, діабету 2 типу та серцево-судинних захворювань, вважають норвезькі дослідники з національного інституту наукових досліджень в області харчування і морепродуктів.

Експерти в ході досліджень довели, що білок сьомги є лідером за вмістом амінокислоти таурину. Ця речовина несе відповідальність за поліпшення обмінних процесів, входить до складу жовчі, бере участь у перетравлюванні жирів, засвоєнні жиророзчинних вітамінів, підтримці нормального рівня холестерину. Таурин надає захисний ефект на здоров`я серцево-судинної системи.

Експерти вважають, що бажано ввести в свій раціон харчування сьомгу або форель і оселедець, так як вони теж є потужними факторами профілактики виникнення вищеперелічених захворювань, оскільки дозволяють знизити рівень тригліцеридів і холестерину, концентрацію глюкози і інсуліну в крові.