Зимова овочева дієта

Взимку в нашому раціоні присутні більше калорійних продуктів. Тому корисно періодично собі влаштовувати овочеву розвантаження. Салати і тушковані овочі повинні бути на столі щодня. А в період овочевої дієти краще виключити з меню борошняне і каші.

Рекомендується налягати на кольорову і квашену капусту, їсти побільше вінегрету з рослинним маслом, робити овочеве рагу. Можна їсти картоплю, моркву, заморожену стручкову квасолю, свіжу брокколі, гарбуз, болгарський перець. Зелень і огірки зараз є в супермаркетах круглий рік.

У зимовій овочевій дієті їсти картоплю. Смажити його не можна, можна варити і тушкувати. Зовсім відмовлятися від картоплі не варто - ви будете постійно ходити голодною. А так як взимку ми мало рухаємося і постійно хочемо їсти, то хоча б раз в день в меню повинно бути блюдо з картоплею. Це може бути овочевий суп днем або картопляна запіканка на полуденок. На вечерю підійде рагу або вінегрет.

Можна робити салати з редькою, яблуком і часником. Заправити його краще оливковою олією. Такий салат не варто їсти з ранку перед роботою - від нього залишиться запах.