Білковий сніданок допоможе контролювати апетит

Сніданок, що складається з продуктів, багатих білком, допоможе підтримувати вагу в нормі і позбавить від бажання перекусити вночі, вважають американські дослідники з Миссурийского університету.

В експерименті взяли участь 20 здорових жінок, вік яких склав від 18 до 20 років. Всіх піддослідних розбили на групи. Перша група відмовилася від сніданку, друга їла білкові продукти (яйця і м`ясо давали 35 грамів протеїну), а третя - звичайний сніданок на кшталт каші швидкого приготування. В цілому сніданок містив 350 калорій. Крім того, пані відповідали на питання і здавали аналізи крові.

До і після прийому їжі фахівці проводили МРТ-сканування зон мозку, які контролюють харчову мотивацію і процес споживання їжі, пов`язаний з системою нагороди. В результаті виявилося, що білкові продукти дозволяли наїдатися, а активність в мозку, сполучена з бажанням перекусити, в тому числі, шкідливими продуктами, падала. Саме це призводило до меншого споживання їжі і зниження бажання є пізно ввечері.

Якщо ж у вас немає звички снідати, то дослідники настійно рекомендують спробувати привчити себе до ранкового прийому їжі. На те, щоб адаптуватися, організму потрібно всього три дні. Експерти рекомендують м`ясні продукти, яйця і йогурт в якості ідеальних складових сніданку.