Безглютеновая дієта не зробить вас тонше

Згідно з результатами дослідження, проведеного компанією NPD Group, 29% відсотків американців в даний час намагаються урізати клейковину в своєму раціоні, не маючи для цього медичних показань.

Безглютеновая дієта має своїх стійких послідовників, в тому числі таких зірок, як Майлі Сайрус і Гвінет Пелтроу, які відкрито заявляють про переваги зниження споживання злакових, таких як пшениця, ячмінь і жито, хоча при цьому і не страждають на целіакію. Безглютеновая дієта при цьому показана пацієнтам з цим аутоімунним захворюванням і тільки їм. Для людей, які страждають на целіакію, ця дієта є справою життя і смерті життя, а не просто тимчасовим захопленням.

Насправді, безглютеновая дієта на допомагає схуднути, а ... зовсім навпаки ... Експерти з університету Вісконсіна говорить, що кілька тижнів безглютенової дієти можуть фактично привести до збільшення ваги. Використовуючи дієту як привід, щоб схуднути, можна тільки нашкодити своїй фігурі. Продукти без глютену не тільки дорожче в 2,5 раз, ніж їх аналоги, що містять клейковину, але вони також часто мають більш високий вміст жирів. Природно, це з часом позначиться на вазі і фігурі жертв модною дієти, причому не найкращим чином.

Зростаюче занепокоєння дієтологів, поділяють і інші медичні фахівці. На їхню думку, люди сідають на дієту без глютену, щоб замаскувати свої реальні розладів харчової поведінки, наприклад анорексію.

zdravoe.com