Ківі забезпечує організм вітаміном з краще, ніж біодобавки

lt;? xml: namespace prefix = o ns = "urn: schemas-microsoft-com: office: office" / gt;

У новозеландському Університеті Отаго виявили, що ківі куди ефективніше харчових добавок забезпечує людський організм вітаміном С. Поки досліди проводилися тільки на мишах- людина - на черзі Протягом місяця вчені підгодовували мишей з дефіцитом вітаміну С або ківі, або чистої аскорбінової кислотою в еквівалентній кількості. Як повідомляється, гризуни, налягайте на фрукт, засвоювали вітамін в п`ять разів ефективніше, ніж миші з аскорбіновою дієтою.

Більш того, вітамін, що надійшов з ківі, довше утримувався в організмі, тобто в цьому фрукті, схоже, є якась речовина, яке покращує всмоктування і збереження аскорбінки, повідомляє compulenta.ru.

Керівник дослідження Маргрит Віссерс підкреслив: вітамін С потрібен всіх тканин і органів людини-наш організм не здатний виробляти аскорбінову кислоту самостійно, тому ми повинні отримувати її з їжі або (що менш бажано) в чистій формі у вигляді харчових добавок.

Найбільш багаті аскорбіновою кислотою плоди ківі, шипшини, червоного перцю, цитрусових, чорної смородини, цибуля, томати, листові овочі (наприклад, салат і капуста), звичайний солодкий перець, брокколі, шпинат і чорна смородина. (До речі, у кішок, а також у багатьох інших ссавців нестачі вітаміну С не буває, оскільки він синтезується організмом із глюкози.)

Чи можливо застосувати до нас результати експерименту з мишами? Вчені дадуть відповідь на це питання, як тільки завершаться такі ж експерименти на добровольцях. Станеться це, за словами фахівців, досить скоро.