Мигдальні горіхи захищають від серцево-судинних захворювань і діабету

Відео: Як не померти від причини смерті №1 в Росії (дослідження і приклад харчування на день)

У дослідженні, опублікованому в JournalofNutrition, йдеться, що мигдальні горіхи можуть допомогти уникнути різких «стрибків» цукру в крові після вживання багатої на вуглеводи їжі, яка піднімає рівень цукру. До того ж, міндальниеорехіпомогаютпредотвратітьокіслітельнийстресс.

lt;? xml: namespace prefix = o / gt;

"Ми виявили, що вживання в їжу мигдальних горіхів може відігравати велику роль в притупленні інсулінового відповіді тіла на містять вуглеводи продукти », - говорить співавтор дослідження доктор Сиріл Кендалл (CyrilKendall) З Університету Торонто.

Вважається, що мигдальні горіхи знижують рівень ліпопротеїнів низької щільності і містять величезну кількість поживних компонентів. Це дослідження показує, що включення в раціон мигдальних горіхів може допомогти в регулюванні рівня глюкози в крові і нападах таких хвороб як діабет, а також корисно для здорового серця ».

Білий хліб - популярна складова американської дієти - може значно підняти рівень цукру в крові, який в свою чергу вивільняє шкідливих вільних радикалів в кров. Це може привести до пошкодження клітин, які сприяють розвитку серцевих хвороб і діабету.

Відео: Мигдаль. Цитрусові. Хвоя. Випуск від - 28.12.2010 р

Серцево-судинні захворювання - причина смертей в світі номер 1, а високий рівень вмісту глюкози в крові є причиною 3 млн. смертей у світі щорічно.

Дослідники надали здоровим чоловікам і жінкам на вибір 4 види їжі, в яких містилося 50 грамів вуглеводів: просто білий хліб-білий хліб і 60 грамів мигдальних орехов- проварений рис-картопляне пюре з пакетиків.

У рис і пюре додавали мигдальні горіхи для підтримки балансу жирів, білків і загальної кількості енергії: додавали жири (несолоне масло), білки (сир чеддар). Учасники скуштували в різний час всі надані страви і потім перевірили кров на вміст глюкози, інсуліну і рівень антиоксидантів.

У людей, які скуштували їжу з додаванням мигдалю і варений рис, спостерігався значно менший підйом цукру в крові після прийому їжі.

Відео: Пекан

Результати дослідження можуть мати велике значення для регуляції ваги і здоров`я серця, оскільки високий рівень цукру часто може вести до почуття голоду, який штовхає людей є більше, ніж треба.

Жменя мигдальних горіхів (160 калорій) - відмінне джерело вітаміну Е і магнію, прекрасне джерело білка і клітковини, калію, кальцію, фосфору, заліза і корисних для здоров`я ненасичених жирів.