10 Правил здорового харчування

Часто виникає питання, як перейти на здорове харчування. Однозначної відповіді, звичайно, не існує, але деякі рекомендації можна врахувати.

Відео: "5 правил здорового харчування". Фільм з циклу "Їжа жива і мертва"

1. Їжте більше овочів

Як відомо, здорове харчування - це забезпечення організму потрібними речовинами в необхідній кількості і пропорціях. Овочі - це основа будь-якої здорової дієти. Вони є безцінним джерелом клітковини і вітамінів.

Вживаючи овочі, ви:

- зменшите ризик виникнення ракових захворювань;

Відео: 10 правил ПРАВИЛЬНОГО ХАРЧУВАННЯ .. Ханна Яковенко ..

- знизите ризик виникнення атеросклерозу, цукрового діабету, інфаркту міокарда;

- нормалізує рівень холестерину.

2. Почніть ранок зі здорового та ситного сніданку

Ніколи не забувайте поїсти вранці. Відсутність сніданку знижує вміст глюкози в крові, а це, спровокує нападу «звірячого» голоду, і ви будете їсти буквально все, що попадається на очі (найчастіше солодощі або висококалорійні продукти).

3. Зверніть увагу на різноманітність раціону

Постарайтеся, щоб у вашому денному раціоні були присутні всі групи харчових продуктів. Розрізняють шість таких груп. Перша - це зернові продукти (хліб, крупи, макаронні вироби). Друга - молоко і молочні продукти (кефір, сир, йогурт). Третя - овочі і фрукти. Ще одну групу складають риба і м`ясо, а також яйця. До окремої групи належать харчові жири (сало, смалець, вершкове масло). Остання група продуктів - кондитерські вироби і цукор, споживання яких слід рішуче обмежити.

Відео: 10 золотих правил правильного харчування // 10 vital rules of healthy nutrition

4. Уникайте продуктів, які пройшли значну обробку

Уникайте фаст-фудів і готових страв, доступних в магазинах. Ці значно оброблені продукти не несуть в собі нічого доброго, але містять масу консервантів і підсилювачів смаку (наприклад, аспартам, глутамат). Крім того вони характеризуються значним вмістом солі і жиру, надлишок яких негативно впливає на здоров`я. Оброблена їжа характеризується низьким або навіть нульовим вмістом мінералів і вітамінів.

5. Правильно вживайте воду

Вода бере участь у багатьох життєвих процесах. Необхідно 3-4 літри рідини в день. У процесі дихання, через сечовидільну систему, а також з потом і калом, ми втрачаємо близько 2,5 літра води в день. Втрати води збільшуються в спекотні та вітряні дні, а також при фізичних навантаженнях. Будь-яка втрата рідини повинна бути заповнена.

6. Уникайте магазинних солодощів

Кондитерські вироби є джерелами тільки непотрібних калорій, таким чином, в організмі накопичується чимала кількість енергії, надлишок якої акумулюється у вигляді жиру. Магазинні солодощі не містять поживних речовин. Надмірне вживання цукру провокує карієс зубів, ожиріння, а також зміна в крові рівня глюкози, а в результаті - розвиток цукрового діабету. Тому вживайте натуральні підсолоджувачі.

7. Використовуйте сіль якомога рідше

Рекомендоване добове споживання хлориду натрію - 5 грам (чайна ложка), а виявляється, що в середньому, людина вживає - до 15 грам в день! Постарайтеся не солити їжу, поки максимально НЕ приправи страви іншими спеціями. Уникайте надмірного споживання копчених, консервованих і значно оброблених харчових продуктів.

8. Використовуйте замість смаження запікання

Жарка - це найшвидший спосіб приготування популярних продуктів (особливо м`яса). Але швидко - не означає якісно. Столова ложка масла - це до 90 порожніх, абсолютно зайвих калорій. Під час смаження утворюються канцерогенні речовини. Найпростішим рішенням всіх цих проблем є заміна смаження на запікання або обмеження часі смаження до мінімуму.

9. Максимально обмежте вживання м`яса

Переваги вживання в їжу великої кількості м`яса дуже малі в порівнянні зі шкодою, яку вони можуть заподіяти. Це і збільшення ризику розвитку ліпідних порушень і атеросклерозу, і розвиток ракових захворювань, і порушення в роботі серцево-судинної системи.

Відео: Правила здорового харчування для хребта.

Звичайно, не потрібно однозначно переходити на вегетаріанство. Якщо ви дуже любите м`ясо, то не потрібно відмовлятися від нього зовсім, просто їжте його рідше і вибирайте тільки пісне і якісне.

10. Як придбати нові харчові звички

На перших порах зміна звичок в харчуванні здасться досить складною справою. Адже мало хто в змозі щодня, повністю контролювати харчування. Саме тому вносьте зміни поступово.