Як забезпечити здорове харчування при високих цінах на зелень

Канадські експерти з питань здорового харчування стверджують, що забезпечити собі повноцінний раціон стає все дорожче.

А, значить, споживачеві доводиться на чомусь економити, вписуючись в рамки свого бюджету. Так, наприклад, в минулому році середні ціни на овочі та фрукти зросли від 17% (на яблука і салат) до 69% (на селера). Таке зростання помітно випереджає не тільки підвищення зарплати, але і загальні темпи інфляції в Канаді. І тепер канадська сім`я з 4 чоловік витрачає на зелень до 1000 місцевих доларів.

Для підтримування здорового способу життя, який включає в себе і корисне харчування, дієтологи рекомендують:
• попередньо складати план покупок і керуватися ним при походах в магазин-
• порівнювати рівень доходу і передбачуваних витрат на харчування, можливо, відмовившись від непотрібних витрат-
• користуватися замороженими овочами і фруктами. Адже, незважаючи на загальноприйняту думку про меншу користь від продуктів з морозилки, в них залишається достатньо поживних речовин і вітамінів для складання меню здорового харчування.

Крім того, рекомендується відмовитися від привізних продуктів типу огірків, брокколі і селери, перейшовши на місцеву гарбуз сквош, брукву і картоплю. А ще - купувати продукти у великих кількостях, так як оптова ціна зазвичай набагато дешевше індивідуальних порцій.

Інф. topspbtv.ru