Як вилікувати анемію і бронхіт за допомогою перепелиних яєць

Навесні при авітамінозі перепелині яйця потрібно включити в щоденний раціон, вважають лікарі. Яйце - поширений корисний продукт харчування людини. Як правило, багато споживають курячі яйця, не знаючи, що склад яйця перепілки є дорогоцінним для здоров`я. Вітамінів, мікро- і макроелементів в ньому міститься більше, ніж в курячих.

Відео: Яєчна шкаралупа - цілитель 21 століття КАЛЬЦІЙ з яєчної шкорлупи

У чому сила, користь і унікальність перепелиних яєць - в матеріалі «АиФ-Челябінськ».

Залізо і антисептик

Легенди про чудодійні властивості перепелиних яєць склалися через унікального поєднання вітамінів, макро- і мікроелементів в них.

«У порівнянні з курячими в перепелиних яйцях більше калію, фосфору, магнію, хрому, міді, кобальту, заліза, вітамінів А, В1, В2, РР. Крім того вони містять природний антисептик, який допомагає боротися з патогенними бактеріями і є хорошим засобом в боротьбі з простудними захворюваннями. А тирозин, що входить також до складу перепелиного яйця, дозволяє підтримувати здоровий колір обличчя, позитивно впливає на еластичність і процес оновлення клітин шкіри. Однак так само слід враховувати, що перепелині яйця мають калорійність вище, ніж курячі », - розповідає дієтолог Ірина Хромова.

Також варто додати, що яйця перепілки має високий вміст холіну, який сприяє зниженню холестерину в крові.

Гоголь-моголь для дітей

Відео: Перепели в міській квартирі. Частина 1. Початок. Домашні перепілки.

Перепелині яйця забезпечують формування практично всіх систем організму, тому педіатри рекомендують включати в раціон дітей цей продукт.

Дітям до 3 років належить не більше 2 штук яєць в день, краще варених. Школярам можна запропонувати 3 сирих яйця, важливо тільки, щоб вони були свіжими і від перевіреного виробника. Перед вживанням яйця треба обов`язково помити. Крім того, випивати їх, наприклад, як гоголь-моголь, потрібно за півгодини до їди.

Дієта і стрес

Перепелині яйця часто включають в різні дієти.

Відео: Katrin Dox

«Завдяки холіну, який бере участь в регуляції жирового обміну, перепелині яйця входять до складу системи харчування, що забезпечує контроль над масою тіла. Плюс високий вміст хрому в доступній для організму формі нормалізує вуглеводний обмін і допомагає розщеплювати жир. А вітаміни допомагають організму справлятися зі стресом. Щоденне вживання коктейлю зі збитих перепелиних яєць з ложкою меду, дрібкою кориці та імбиру забезпечить тіло енергією, оптимізує обмін речовин і допоможе ефективніше боротися зі стресовими ситуаціями », - розповідає дієтолог.

При важкій фізичній роботі, а також після хвороби в відновлювальному періоді лікарі рекомендують їсти яйця у вареному вигляді, так як засвоюваність вареного білка значно вище. Також перепелині яйця корисно вживати при хронічній втомі і авітамінозі.

Мінерали любові - чоловікам

Лікарі говорять про те, що фосфор, магній, мідь і залізо, які містяться в яйцях перепілки, позитивно впливають на потенцію у чоловіків. Крім того, цей продукт входить в число рекомендованих при різних захворюваннях шлунково-кишкового тракту.

«При панкреатиті - запалення підшлункової залози - взагалі не бажана тваринна їжа за винятком сирих або у вигляді омлету перепелиних яєць і парової риби. При виразковій хворобі, особливо якщо висока кислотність шлункового соку, допоможе сире перепелине яйце, знижує рівень кислотності », - розповідає гастроентеролог Ірина Шведова.

Також корисні властивості перепелиних яєць нададуть сприятливий ефект при бронхіальній астмі та пневмонії, анемії, пригніченні імунної системи. Дорослим людям в день можна з`їсти 6-8 яєць.

міфи

Сирі яйця безпечні. Це не так. Перепелині яйця можуть бути заражені сальмонелою. Перед вживанням шкаралупу потрібно мити, можна навіть з милом.
У перепелиних яйцях немає холестерину. Це поширена помилка, так як вміст холестерину в перепелиних яйцях вище, ніж в курячих. Однак в перепелиному жовтку присутня велика кількість холіну, речовини, яке робить холестерин здатним до його «поїдання» усіма потребуючими цьому клітинами. Тому з`їдений з перепелиними яйцями холестерин не накопичується в крові, а, навпаки, його зміст знижується.
Перепелині яйця - низькокалорійний продукт. Вірно, однак курячі яйця ще менш калорійні. Однак саме яйця перепілки мають найбільший вміст холіну, який бере участь в регуляції жирового обміну. Крім того, високий вміст хрому в доступній для організму формі нормалізує вуглеводний обмін і допомагає розщеплювати жир.

headinsider.net