Народне і лікувальне харчування при серцевій недостатності

pitanija pri serdechnoj nedostatochnosti Сприятливий вплив на організм надають боби, риба, м`ясо, зелень, селера. По можливості всі продукти слід готувати на пару і не обсмажувати їх, а також виключити майонез і масло.

При серцевої недостатності рекомендується регулярно харчуватися свіжими салатами. Морква і капуста рекомендуються в якості основи салату, а додати можна топінамбур або свіжу зелень. Сіль бажано виключити з раціону до абсолютного мінімуму і замість неї використовувати лимонний сік. Лікарі рекомендують додавати в персональний раціон свіжі фрукти і ягоди. Вони різноманітні за смаком і містять велику кількість вітамінів.

Корисні для хворого організму і білки, але їх кількість не повинна перевищувати допустимої норми 1 грама на кожен кілограм власної ваги. Цукор, мед, цукерки повинні вживатися в мінімальній кількості. І обов`язково варто стежити за своєю вагою, щоб загальна маса тіла не ставала з часом більше. Використовуйте рослинне масло для заправки салатів, вибирайте нежирні сорти м`яса. Один з варіантів дієтичного харчування вранці: невелика кількість знежиреного сиру зі сметаною, родзинками, чорносливом і курагою.

Правила харчування при серцевій недостатності

Харчування при серцевій недостатності має бути заздалегідь сплановано і побудовано на основних рекомендаціях лікарів і дієтологів. При цьому враховуйте, що останній прийом їжі повинен бути до 7 години вечора. В іншому випадку хворе серце буде відчувати подвійне навантаження, що не кращим чином може позначитися на роботі міокарда. На вечерю слід підібрати те меню, яке найкраще і швидко засвоюється. Як приклад, можете вибрати гарбузову кашу.

Окремо варто сказати і про те, що пити при серцевій недостатності. Багато рідини вживати не варто, адже це може згубно позначитися на самопочутті та освіті набряків на шкірі. Точно варто виключити газовані напої, адже в них міститься велика кількість штучних барвників і цукру. Мінеральна вода і кисломолочна продукція повинні складати основу вашого питного раціону. Також непогано балувати себе зеленими чаями і натуральними соками. Втім, питво і харчування повинні вами контролюватися і відповідати 7 головних правил:

Замінити в раціоні м`ясо на рибу або птицю. Якщо і залишати м`ясо в своєму щоденному харчуванні, то в такому випадку вибирайте нежирні сорти, а при готуванні видаляйте ділянки з білим жиром. Порція риби, птиці або м`яса повинна бути близько 100 грам. Паштети, сосиски, ковбаси, гамбургери і копченості з раціону треба викреслити;
Дотримуйтеся різноманітного харчування. Протягом дня ваше меню повинно включати близько 20 різних продуктів;
Дробове харчування при серцевій недостатності є ключовим і дуже важливим пунктом. Один прийом їжі повинен містити мінімальний набір живильного меню. Таких прийомів їжі за день має бути 5-6;
Тримайте під контролем свою вагу;
Прийом субпродуктів повинен бути обмежений;
У свій раціон кондитерські вироби включати необхідно лише зрідка. Також не слід часто купувати пломбір і вершкове морозиво;
Вживання алкоголю для хворих на серцеву недостатність має бути під забороною.

Лікувальне харчування при серцевій недостатності

При серцевої недостатності нерідко призначається дієта, де в якості основного заходу використовується обмеження споживання кухонної солі і води. Харчування має бути дробовим, а запропонована їжа повинна бути вітамінізованої і з легкістю засвоюватися. Є кілька варіантів лікувальних дієт, які призначаються в залежності від того, яка стадія хвороби у людини. В рамках цієї статті ми розглянемо дієту №10, №10а, а також дієту Карелія.

Дієта №10 призначається при захворюванні серцевої недостатності 1 і 2 стадії, коли відзначається недостатність кровообігу. Що стосується кулінарної обробки їжі, то приготування відбувається без солі. Рибу і м`ясо необхідно готувати на пару або відварити. Хороший приклад одноденного меню на основі дієти №10:

Сніданок # 1. 150 грам сирного пудингу, 150 грам манної каші і склянку зеленого чаю з молоком;
Сніданок # 2. На ваш вибір: 300 грам кавуна або 100 грам яблук;
Обід. Вегетаріанський суп - 250 грам, морквяне пюре - близько 150 грам, м`ясо відварне 50 грам і яблучний компот без цукру - 200 мл.
Полудень. Тут аналогічне меню, як і на другий сніданок;
Вечеря. Відварна риба з вареною картоплею в пропорціях 85/150 грам, плов з фруктами - 90 грам і стакан чаю;
Перед сном. Стакан нежирного кефіру або кислого молока.

Дієта №10а призначається хворим серцевою недостатністю на 2 і 3 стадії. Це останні стадії захворювання, коли у людини відзначається ансарка при серцевій недостатності. Простою мовою, це великі набряки, що локалізуються не тільки в області ніг, але і піднімаються вище. Тому при дієті № 10а є значно більш суворі обмеження щодо прийому солі і пиття. Кожна страва в цій дієті виготовляється в подрібненому або протертому вигляді.

Дієта Карелія демонструє хороші результати при проходженні вказаною раціону хворим важкої стадії серцевої недостатності. У короткі терміни сходять набряки і зникає водянка черевної або грудної порожнини. Дієта Кареля при серцевій недостатності грунтується на вживанні не більше 1 літра рідини за 10 прийомів протягом доби з подальшим переходом до твердої їжі. Після хворий переходить до дієти №10а.

Важливо!
Призначити дієту Карелія, дієту №10 та 10а може тільки лікуючий лікар після діагностування захворювання та класифікації стадії хвороби.

Народні засоби

Добре перед їжею приймати відвар з глоду, шипшини і пустирника. Глід при серцевій недостатності дуже корисний для хворого - пропонує значний комплекс вітамінів. Глід, пустирник і шипшина заливають окропом і наполягають сам відвар найближчі 2 години в термосі. Потім проціджують і зберігають у холодильнику. Слід випивати по 1 склянці на день перед прийомом їжі.

Є ще один відвар, який допомагає зміцнити хворе серце. В якості основи тут буде використаний аптечний збір мати-й-мачухи. На 2 літри води слід додати близько 400 грам трав`яного збору мати-й-мачухи. Знадобиться мінімальна кількість цукру для смаку. Довести основу до кипіння і дочекатися того, щоб у нас вийшла густувата маса. Сюди додаємо половину чайної ложки лимонної кислоти.

Увага!
У статті було доступно розказано, як харчуватися при серцевій недостатності. Однак покладатися слід не тільки на матеріал статті, а й на дослідну консультацію у свого лікаря.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!