Дієта при геморої (зразкове меню)

дієта

Лікування геморою - процес тривалий. Крім медикаментозної терапії, важливою складовою успішного консервативного лікування є виключення запорів, комплексна нормалізація процесу травлення, усунення з раціону дратівливих кишечник продуктів харчування.

Дієта при загостренні геморою увазі:

збалансоване меню;
відмова від шкідливих продуктів;
чіткий режим прийому їжі;
Рясне пиття.

Деякі проктологи рекомендують в період гострих фаз геморою повністю відмовитися від вживання твердої їжі на користь бульйонів - рибних, м`ясних або овочевих. Це дозволить очистити кишечник, розм`якшити наявні калові маси і вивести їх без травматизації геморою.

Хорошим послаблюючу ефектом володіє рослинне масло:

гарбузове;
лляне;
оливкова;
соняшникова.

Досить регулярно приймати по 1 столовій ложці олії перед сном, або вранці натщесерце, за годину до основного прийому їжі. У першому випадку послаблюючий ефект буде досягнутий на ранок, а в другому - через 1-1,5 години.

Геморой в будь-якій формі вимагає ретельно підібраного меню, тому настійно рекомендується утримуватися від жирної і смаженої їжі, гострих, консервованих, маринованих продуктів. Віддати перевагу овочам в будь-якому вигляді (крім смаженого), низькокалорійному м`яса, риби, фруктів. Важливо випивати велику кількість води - не менше 2,5 літрів. Це дозволить кишечнику залишати достатню кількість рідини в калових масах, що забезпечить легке їх виведення під час дефекації.

Клітковина сприяє нормалізації роботи кишечника, але велика її кількість не рекомендується вживати людям з колітом і ентероколітами. Велика кількість клітковини міститься в свіжих овочах, висівках, сухофруктах. До речі, включення в щоденне меню сухофруктів (особливо чорносливу) теж позитивно позначається на перистальтиці кишечника, усуває запори і нормалізує травлення в цілому.

Рекомендовано, дозволено і заборонено

Всі продукти харчування, присутні в щоденному раціоні, можна умовно поділити на:

Рекомендовані при загостренні геморою.
Дозволені в помірних кількостях.
Ті, від яких варто утриматися щонайменше на період загострення, в ідеалі - назавжди.

рекомендовані

Злакова їжа рекомендована

Дуже позитивно позначається вживання в їжу злакових культур, в яких міститься велика кількість неперетравлюваних волокон клітковини. Добре, якщо каші стануть основою раціону при гострому геморої. З круп краще всього:

гречана;
пшоняна;
кукурудзяна;
вівсяна;
ячна;
перлова.

У цих зернових культурах багато корисних мікро- і макроелементів, тому дієта при геморої не шкодить загальному стану організму.

Рисова каша володіє терпкою дією і сприяє зменшенню роздратування кишечника. Регулярне її вживання дозволить позбутися від рідкого стільця і діареї, які часто з`являються при загостреннях 3-4 стадії геморою.

Овочі, нарівні зі злаками, повинні складати основу раціону в тих випадках, коли геморой загострився. Найкраще вживати їх у свіжому, тушкованому, вареному вигляді або приготованими на пару. з овочів рекомендовано до щоденного вживання:

кабачки;
морква;
капуста (кольорова, білокачанна, червонокачанна, брокколі, кольрабі, брюссельська, пекінська, савойська);
буряк;
огірки;
томати (без шкірки);
болгарський перець;
гарбуз;
редис.

Гарною підмогою овочам служить зелень. Дуже позитивно на протязі геморою позначається вживання шпинату, селери, кінзи, кропу, базиліка, листя салату. Рекомендується включати салат зі свіжих овочів і зелені в кожен основний прийом їжі.

Фрукти і ягоди мають більшу кількість клітковини, сприяють правильному утворення калових мас і надають послаблюючу дію. Важливо звертати увагу на стиглість фруктів: при загостренні геморою рекомендується вживати тільки стиглі плоди:

банани;
дині;
сливи;
абрикоси;
персики;
хурма;
папайя;
ківі.

Фрукти можна вживати як в свіжому вигляді, так і в сушеному, в`ялена, у вигляді компотів. Яблука рекомендується попередньо запікати, а від вживання винограду краще відмовитися. Свіжі яблука і виноград провокують утворення газів в кишечнику, які можуть травмувати гемороїдальні вузли при відходження.

Кисломолочні продукти вкрай позитивно позначаються на роботі кишечника. В меню необхідно включити кефір, йогурт, сир, кисле молоко, айран. Від вживання свіжого молока краще утриматися, його можна використовувати в приготуванні омлету або каші, але жирність не повинна перевищувати 2,5%. При покупці кефіру потрібно враховувати, що Свіжовиготовлений продукт має легку послаблюючу дію, тому рекомендується купувати і випивати кефір в день виготовлення, максимум на наступний. Йогурти краще купувати натуральні, без барвників, ароматизаторів і добавок. Якщо подобається йогурт зі смаком фруктів, краще приготувати його будинку самостійно, додавши улюблених інгредієнтів. Також йогуртом можна заправляти салати як фруктові, так і овочеві. Це гідна альтернатива жирної сметані і майонезу.

дозволено

Ця категорія продуктів дозволена до вживання, але не щодня і не в великих кількостях. Середньостатистичній людині складно уявити своє життя без хліба, м`яса, макаронів або картоплі. Тому дієта при геморої повинна складати з рідкісними включеннями подібних продуктів, щоб не викликати психологічного дискомфорту і одночасно прискорити лікування від недуги.

Хліб краще вибирати цільнозерновий, з додаванням висівок, кунжуту, насіння льону або гарбуза. Від білого хліба і батона на період загострення геморою рекомендується відмовитися. Переважно несвіжий житній хліб або хлібці. Також не рекомендується вживання здобних булок, пирогів, печива (за виключення галети і пісних крекерів).

Без білкової їжі дуже складно домогтися почуття насичення, тому від вживання м`яса відмовлятися не варто. Краще вибирати нежирну яловичину або телятину, курку (грудки), індичку або кролятину. Хорошою альтернативою м`ясу стане риба і морепродукти. Важливо вибирати рибу нежирну:

хек;
минтай;
пікша;
тріска;
судак;
річковий окунь;
щука;
лящ;
кефаль.

Це дієтичні сорти риби з мінімальним вмістом жиру і низькою калорійністю. Але як виняток 1-2 рази в тиждень можна готувати сорти риби трохи більш ласий:

камбала;
короп;
горбуша;
кета;
тунець;
форель.

І м`ясо, і риба, і морепродукти повинні бути приготовлені будь-яким способом, крім смаження. Переважно відварювання або парова обробка, можна запікати в духовці, попередньо обернувши в фольгу. Готувати м`ясо і морепродукти краще без солі і спецій. У бульйон можна додавати кілька горошин чорного перцю і лавровий лист.

Яйця можна вживати, але не в смаженому вигляді. Можна готувати омлет, відварювати яйця всмятку, готувати яйця-пашот. При цьому вживати їх не рекомендується більше трьох разів на тиждень. Теж стосується сиру. Можна 1-2 рази в тиждень з`їдати по невеликому шматочку розсолу сиру (бринзи, сулугуні, Чечіль, фета). М`який вершково-сирний сир (Філадельфія, маскарпоне) теж можна включати в меню не частіше двох разів на тиждень.

заборонено

Жирна їжа заборонена Дієта при лікуванні геморою обов`язкове, але жорстке табу на деякі продукти накладається тільки в період загострення або після видалення гемороїдального вузла. Це дозволяє прискорити лікування і реабілітації, поліпшити загальний стан пацієнта, а постійне дотримання дієти істотно знижує ризик рецидиву.

Алкоголь повинен перебувати під суворим забороною при будь-якому прояві геморою, починаючи від початкових стадій розвитку. Алкогольні напої розширюють судини, в тому числі і гемороїдальні вени. Тому при частому і рясному вживанні алкоголю захворювання переходить у фазу загострення, утворюються нові гемороїдальні вузли, а вже наявні збільшуються в розмірах.

Чи не має бути присутня в раціоні смажена їжа, особливо м`ясо, хоча б при загостренні геморою. Зовсім відмовитися від смаженого досить складно, допускається вживання смаженої картоплі або м`яса, але в невеликих кількостях, не частіше 1 разу на тиждень і тільки при хронічному геморої. Крім того, смажена їжа сприяє замкам, погіршує перистальтику кишечника, формує тверді калові маси, що сильно травмує гемороїдальні вузли. Газовані напої, концентровані соки, кава і чай краще не пити. Альтернативою чаю можуть стати трави:

чебрець;
ромашка;
меліса;
м`ята.

Соки необхідно розбавляти водою, т. К. Вони здатні надавати подразнюючу дію на кишечник. Від вживання цитрусових в період загострення геморою рекомендується відмовитися.

З каш категорично не можна їсти манну і з великою акуратністю потрібно ставитися до рису. Також не рекомендується готувати каші на молоці жирністю вище 2,5%.

З меню потрібно виключити:

жирні сири;
прянощі;
копченості;
мариновані продукти;
напівфабрикати;
консерви;
солоні продукти;
солодке.

Замість солодощів можна їсти цукати або горіхи. Дієта при геморої передбачає обмеження частого цукру, але до фруктози і іншим сахарам це не відноситься.

Режим харчування

При геморої дієта має на увазі не тільки правильний підбір продуктів харчування, а й раціональне кількість прийомів їжі. Рекомендується їсти 5-6 разів на день малими порціями, щоб не перевантажувати травлення і забезпечувати максимальну перетравлення їжі.

У період гострого гемороїдального запалення необхідно забезпечити кілька регулярних прийомів їжі за день, при цьому сніданок краще з`їсти через годину після пробудження, а вечерю - за 2-3 години до сну. Крім основних прийомів їжі (сніданок, обід, вечеря) необхідно влаштовувати повноцінні перекушування (другий сніданок, полуденок, друга вечеря).

приблизний раціон

Нижче наведено приклад меню на тиждень, в якому відображена дієта при геморої.

I сніданок	II сніданок	обід	полуденок	I вечеря	II вечерю
Понеділок	Вівсяна каша з сухофруктами, персик, трав`яний чай	1 яйце (некруто, пашот), 1 стиглий банан, розбавлені сік	Овочевий суп на м`ясному бульйоні, шматок відвареного м`яса з морквяним салатом, компот	50 г сухофруктів, 2 ядра волоських горіхів, трав`яний чай	Сирна запіканка з сухофруктами, овочевий салат, компот	стакан кефіру
вівторок	Омлет, хлібці, цукати, неміцний / трав`яний чай	Фруктовий салат з йогуртом, розбавлений сік	Овочевий суп, буряковий салат, парова риба, трав`яний чай	Сир з цукатами, сухофруктами і горіхами, компот	Куряче філе з гарніром з овочів, трав`яний чай	стакан біойогурті
середа	Пшоняна каша на молоці, розбавлений сік	Горіхи, цукати, сухофрукти, трав`яний чай	М`ясний суп з овочами, овочевий салат, розбавлений морс	Печиво або галети, чорнослив, йогурт	Відварна риба з гречкою, морквяний салат, розбавлений морс	стакан кефіру
четвер	Сир, сирний сир з хлібцем, неміцний / трав`яний чай	Буряковий салат, компот	Курячий бульйон з м`ясом, рагу з овочів, розбавлений сік	Розсолу сир, свіжі томати, огірок і зелень, трав`яний чай	Овочевий салат, хлібці, морс	склянка ряжанки
п`ятниця	Омлет, сирний сир, хлібці, неміцний чай	2 печених яблука, трав`яний чай	Рибний суп з овочами, морепродукти з овочевим гарніром, мінеральна вода	Вінегрет, злаковий хліб, компот	Морквяні котлети з гречаною кашею, мінеральна вода	стакан йогурту
субота	Каша (вівсяна або пшоняна) з сухофруктами, трав`яний чай	1 яйце (некруто, пашот), хлібці, огірковий салат, розбавлений сік	Овочевий суп-пюре на м`ясному бульйоні (без м`яса), шматок відвареного м`яса, зелень, морс	Сир з горіхами, висівками, сухофруктами, компот	Котлети з овочами, перловка, трав`яний чай	стакан кефіру
Неділя	Розсолу сир, хлібці, 1 яйце, розбавлений сік	Фруктовий салат з йогуртом, горіхи, трав`яний чай	Суп на м`ясному бульйоні з овочами, овочевий салат, компот	Горіхи, сухофрукти, трав`яний чай	Гречана каша, куряче філе, овочі, неміцний чай	склянка ряжанки

Рецепти страв можуть бути самими різними, але головна умова - нічого не смажити, а в каші не додавати вершкове масло. У ранкові каші добре додавати невелику кількість горіхів, сухофруктів або цукатів замість цукру. Замість фруктового салату можна їсти вибрані фрукти окремо. Буряковий і морквяний салати готуються дуже просто: обраний коренеплід і пекінська капуста дрібно шинкують, додається зелень за смаком. Буряк краще відварювати, морква - припускати. Дієта при геморої ґрунтується на овочах, але велика їх кількість в свіжому вигляді може призвести до подразнення кишечника. В якості заправки можна використовувати рослинне масло, лимонний сік, невелика кількість соєвого соусу. У такі салати добре додавати трохи чорносливу і волоських горіхів для відтінення смаку.

Огірковий салат готується практично також, як морквяний і буряковий: огірок нарізають соломкою, додається порізаний також редис, болгарський перець, селера і зелень. Заправити салат можна маслом, винним, яблучним або бальзамічним оцтом.

Супи і вінегрет краще готувати без картоплі. З інших овочів можна додавати все. Те ж саме стосується приготування овочевого рагу і гарнірів. Котлети з овочами і з моркви необхідно готувати на пару або запікати в духовці, загорнувши у фольгу, але ні в якому разі не смажити. Соки та морси необхідно розбавляти водою хоча б в пропорції 3: 1 (соку / води), але краще 2: 2.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!