Соки дітям - користь організму

Організм дитини, особливо раннього віку, не "приймає" свіжі фрукти та овочі через великої кількості клітковини. А їм якраз дуже корисна сира рослинна їжа. Соки в таких випадках - вихід з положення. Свіжі соки необхідні для того, щоб зробити більш різноманітним і багатим щоденне меню дитини, що в свою чергу надає дитячому організму всі необхідні мінеральні речовини, вітаміни, ферменти, рослинні білки і цукру.

Відео: Гарбузовий сік Лікує і омолоджує

Педіатри радять давати фруктові та овочеві соки з 3-4-го місяця життя малюка. Таким чином дитина буде додатково до основного харчування отримувати потрібні для розвитку зубів і кісток речовини.

Сік дитині дають після кормленія- більш старшим дітям соки дають разом з їжею, наприклад заправляють ними каші, додають в молоко. Це підвищує апетит у дитини - їжа з додаванням соків смачніше.

Відео: Морквяний сік. КОРИСТЬ і застосування морквяного соку

Навесні особливо важливим є вживання соків. Вони діють очищающе, підбадьорливо і укрепляюще. Недарма кажуть: «Той, хто п`є томатний сік, буде стрункий і високий». І не тільки томатний.

В цей період року особливо цінні для організму соки цитрусових: апельсиновий, мандариновий, грейпфрутовий, а також яблучний і морквяний.

Відео: Олена Малишева. Кисіль: користь і шкода для організму

Багато батьків сподіваються на моркву, прагнучи з її допомогою компенсувати дефіцит вітамінів в дитячому організмі. Морква дійсно виправдовує наші надії. Вона, як комора, містить в собі багатий запас регулюють обмінні процеси мінеральних речовин, ферменти, ефірні масла, вітаміни В1, В2, В6, С і вітамін А, вірніше, його провітамін, який в організмі в поєднанні з жиром перетворюється на вітамін А ( тому морква або сік моркви рекомендують вживати з ложечкою сметани або рослинним маслом).

Ретинол (вітамін А) сприяє зростанню і розвитку організму, підвищує його опірність інфекціям.

Основними джерелами вітаміну А є продукти тваринного походження (печінка, вершкове масло, яєчний жовток і ін.). В рослинах (морква, плоди шипшини, листя петрушки, кульбаби, плоди абрикоса та ін.) Міститься каротин (провітамін А).

При його недоліку шкіра стає сухою, лущиться. На такій шкірі з`являється висип, виявляється діатез. Крім того, дефіцит вітаміну позначається на якості волосся, зорі.

З іншого боку, важливо знати міру, в тому числі і вітаміну А. Справа в тому, що надлишок каротину, яка не встигає перетворитися в організмі на вітамін А, відкладається в шкірі, фарбуючи в колір охри спочатку долоньки і п`яти, потім ліктьові згини і все тіло. Це означає, що у малюка розвивається стан гіпервітамінозу. Якщо і далі напихати його морквою, то можливі втрата апетиту, сонливість, лущення шкіри, свербіж. Найчастіше така картина спостерігається при «переборі» морквяного соку. Дитині до року в день достатньо 1 ст. ложки (починати, зрозуміло, треба з кількох крапель). Дітям від одного року до 3 років - 2-3 ст. ложки соку в день.

Більш старші діти можуть пити морквяний або яблучно-морквяний сік до однієї склянки на добу.

Сама банальна, найчастіша причина поганого апетиту - порушення режиму харчування. Слід знати, що у дітей в ранньому віці апетит не завжди однаковий. Це особливо відноситься до нервових, вразливим дітям: в якийсь період дитина може їсти охоче, потім раптом без видимих причин втрачає інтерес до їжі, а в один прекрасний день знову починає їсти з апетитом.

Але якщо батьки стануть давати дитині що-небудь між годуваннями і, що найгірше, годувати насильно, з умовляннями і осуду, нічого доброго не вийде.

Треба враховувати і психологічні особливості віку. Для грудних дітей почуття голоду - домінанта- коли прийшов час годування, дитина буде плакати, поки йому не дадуть є, і ніякої брязкальцем, ніякої пісенькою його НЕ відвернеш. А однорічний, тим більше двох-трирічна дитина, захопившись грою, може забути про їжу. Тому не можна різко відривати дитину від гри і тягнути до столу, а необхідно дати йому час заспокоїтися, переключитися.

Не треба ставити на стіл відразу перше і друге блюда. Необхідно красиво їх оформляти: наприклад, пюре укласти гіркою, прикрасити зірочками з моркви, гілочками кропу, на кашу покласти ягоди, полити її соком, суп подати в красивій тарілці.

Відео: Про користь березового соку

Відома приказка: «Коли я їм, я глухий і німий». У ній є, звичайно, раціональне зерно, але не треба розуміти її буквально. Дитина повинна знати, що говорити з набитим ротом можна. Але ж годування - це і момент спілкування з ним. Спокійний, лагідний розмову просто необхідний. Можна поговорити і на «абстрактні теми», можна зімпровізувати маленьку казку про кашу, супі або про те, як виросли яблука, з яких зроблений сік.