Топ-4 зелених джерела здоров`я

Темно-зелені листові овочі є найбільшим джерелом природного хлорофілу, антиоксидантів, вітамінів і мінералів.

Кресс водяний (крес-салат): містить значну кількість біологічно активного вітаміну В6, магнію і фолієвої кислоти і діє як стимулятор травлення. Він також багатий хлорофілом і каротиноїдами.

шпинат - потужне джерело хлорофілу і глікогліцероліпідов, які захищають наш травний тракт від запального ушкодження. Глікогліцероліпіди - основні жирні кислоти, які оберігають клітинні мембрани від ушкоджень, виявляють потужні імуностимулюючі і протиракові ефекти. Крім того, шпинат є важливим джерелом міді, цинку і селену.

листова капуста багата ізотіоціанати: ці потужні сірчисті з`єднання, які захищають ген р53. Ген P53 вважається охоронцем нашого геному і регулює нормальний клітинний цикл. Мутація гена p53 призводить до аномалій клітинного циклу і розвитку ракових захворювань.

Кале містить деякі з найбільш корисних поживних речовин, включаючи глюкозинолати і сульфоксид метілцістеіна. Ці фітосоедіненіямі допомагають активувати ферменти детоксикації в печінці, які відіграють важливу роль в нейтралізації канцерогенних речовин.