Авокадо ефективно втамовує голод і знижує потребу в перекуси

Більш ніж 35% населення США страждає від ожиріння, і в даний час існує потреба винаходи нових стратегій зниження ваги. Дослідницька група під керівництвом доктора Джоан Сабат, голови Департаменту харчування в університеті Лома Лінда в Каліфорнії, стверджує, що половина свіжого авокадо під час обіду допоможе ефективніше вгамувати голод людям з надмірною вагою, що знизить їх потреба перекусити після їжі. Дослідження було опубліковане в журналі Nutrition.

Дослідження показало, що авокадо може допомогти регулювати рівень цукру в крові, а це важливо для хворих на діабет. Авокадо є плодом дерев, що ростуть в Мексиці і Центральній Америці. Плоди зазвичай використовують для салатів, також авокадо є основним інгредієнтом в гуакамоле - мексиканському соусі. Середній авокадо містить близько 250 калорій і 23 грамів жиру. Хоча вміст жиру в авокадо є високим, ці жири є мононенасиченими - натуральними і дуже корисними для людини. Такий тип жирів може знизити рівень холестерину в крові, а також ризик інсульту і захворювань серця.

Попередні дослідження вчених розглядали авокадо як продукт, який міг допомогти в управлінні вагою і підтримці низького індексу маси тіла (ІМТ), і навіть припускали, що авокадо може захистити від раку.

В експерименті брали участь 26 здорових дорослих людей, що мали надлишкову вагу. Учасники повинні були з`їсти сніданок, а потім одне з трьох тестових страв на обід. Це був стандартний обід, обід, що містить невелику кількість авокадо і обід з половиною свіжого авокадо. У групи, що споживала половину авокадо, скоротилося споживання їжі і збільшилася почуття ситості. Вчені сподіваються, що такий вплив авокадо на апетит і почуття насичення допоможе використовувати плід як додаткову міру управління вагою і діабетом.