Що потрібно знати про готових салатах

Відео: ТО ЩО ПОТРІБНО ЗНАТИ В 20 РОКІВ! 🌴

Останнім часом практично в кожному магазині можна побачити готові салати, які продаються на вагу або в уже упакованому вигляді. Серед них і екзотика, і звичні для кожного з нас салати типу "Олів`є".

Відео: Прикраса для салатів. Роза з огірка. Прикраса з овочів.

До речі, чи знаєте ви історію самого популярного в Росії салату? Адже неможливо уявити собі, наприклад, новорічний стіл без «тазики» олів`є! Легенда свідчить, що Олів`є, знаменитий французький кухар, придумав страву «майонез з дичини», яке виглядало як окремо викладені на тарілці філе куріпки і рябчика, кубики желе, приготовані з бульйону, картопля, огірки і нарізані варені яйця, як передає Інтернет-видання для дівчат і жінок від 14 до 35 років Pannochka.net

Але одного разу кулінар в жаху побачив, як якийсь російський купець, перед тим як з`їсти його вишукану страву, все перемішав. На наступний день Олів`є зі злості сам змішав всі інгредієнти і - на свій подив, отримав нове, причому дуже смачна страва, і салат під назвою "Олів`є" навіки увійшов в російську кухню.

До нас не дійшов справжній рецепт салату, який придумав кулінар, а тому в кожній родині можуть бути свої додавання. Головне, щоб він був на столі. Якщо ж ви вирішили придбати готовий салат, то дотримуйтесь нескладні заходи предосторожносі, все-таки здоров`я під Новий Рік псувати не хочеться.

Краще купувати готові салати в великих магазинах - по крайней мере, ви будете впевнені, що там дотримуються основні санітарно-гігієнічні правила і у продавців є нова медична книжка.

Відео: Салат "Олів`є" (Смачний Домашній Рецепт) Olivier Salad Recipe, English Subtitles

Слід пам`ятати, що готовий салат є швидкопсувним продуктом, особливо салат, вже заправлений майонезом, - термін його зберігання не повинен перевищувати 12 годин. Втім, термін зберігання можна збільшити до 5 діб, якщо присмачити його такими натуральними консервантами, як лимонна або оцтова кислота.

Перш ніж придбати салат в упаковці, уважно прочитайте всю інформацію: дата виготовлення, склад, термін придатності. Якщо термін придатності становить 15 днів, то це означає, що в салаті є штучні консерванти, які ніяк не поліпшать ні його смак, ні стан вашого здоров`я.

Купуючи салат на вагу, потрібно уважно придивитися до країв ємності, в якій він знаходиться. Коли салат довго лежить, по краях з`являються жовті смужки присохлого майонезу, а це ознака залежаного товару. І не соромтеся запитати документи на салати, а також задати таке просте питання, як є у продавця медична книжка. Нехай свято буде смачним - і безпечним.

31med.ru

Увага, тільки СЬОГОДНІ!